Una crema untable de textura suave y cremosa, elaborada a partir de pepa de pan, cacao, azúcar y leche. Su perfil combina el sabor del cacao con el aroma característico de la pepa de pan.

¿Cómo disfrutarlo?

• Untar en pan, galletas o arepas.

• Acompañar pancakes, crepes y postres.

• Usar como ingrediente en batidos, helados y otras preparaciones.

Presentaciones: Frasco 130 g - Frasco 210 g

Tradición ancestral, sabor auténtico y textura irresistible

Elaborada a partir de la pepa de pan (Artocarpus camansi), esta crema untable rescata el valor de un ingrediente ancestral y lo transforma en una experiencia de sabor única. Su preparación combina la riqueza de la pepa de pan con el dulzor del azúcar, la suavidad de la leche, dando como resultado una crema de textura suave, cremosa y fácil de untar.

Una receta tradicional que honra los saberes ancestrales, revaloriza los ingredientes de nuestro territorio y lleva a la mesa una alternativa deliciosa, versátil y llena de identidad.

¿Cómo disfrutarla?

Para untar: ideal para acompañar pan, galletas, arepas y tostadas.

En desayunos y meriendas: deliciosa con pancakes, crepes y waffles.

En preparaciones dulces: perfecta para enriquecer postres, rellenos y coberturas.

En bebidas y helados: un toque especial para batidos, helados y otras creaciones culinarias.

Presentaciones: Frasco de 130 g -  rasco de 210 g

Energía, nutrición y tradición en cada bocado.

KAMANSI NUTRE es una barra alimenticia elaborada a partir de harina de pepa de pan (Artocarpus camansi), maní, nibs de cacao y chocolate, que integra ingredientes de gran valor culinario en una propuesta práctica, nutritiva y llena de sabor.

Con un 15 % de proteína, es una alternativa ideal para deportistas y personas con estilos de vida activos que buscan complementar su alimentación de manera práctica. Su fórmula incorpora colágeno bovino hidrolizado y está endulzada con miel elaborada a partir del mucílago de cacao, aprovechando el dulzor natural de este subproducto del cacao. Sin azúcar añadido

¿Cómo disfrutarla?

Antes o después de entrenar: una opción práctica para complementar la alimentación en una rutina activa.

Como snack diario: ideal para disfrutar entre comidas.

En cualquier lugar: fácil de llevar al trabajo, al estudio, al gimnasio o de viaje.

Variedades disponibles

Original: una combinación de pepa de pan, maní y cacao.

Con banano deshidratado: una mezcla con un toque frutal que complementa los sabores del cacao y la pepa de pan.

Presentación y precio

Unidad de 35 g — $10.000 COP

Granos de cacao tostados con miel de mucílago y panela

Granos de cacao tostados y recubiertos con miel de mucílago de cacao y panela, logrando un snack crocante que combina el carácter intenso del cacao con un dulzor suave y aromático.

¿Cómo disfrutarlo?

• Snack listo para consumir.

• Acompañar yogur, helados y postres.

• Agregar textura a granolas y mezclas.

Un ingrediente dulce, tropical y versátil

Elaborada con miel o mucílago de cacao, la pulpa que rodea el grano de cacao. Su perfil dulce, tropical y ligeramente ácido la convierte en una salsa versátil para cocina y repostería.

¿Cómo disfrutarlo?

• Glaseados y marinados.

• Salsas gourmet con mostaza, jengibre, ajo, ají o vinagre balsámico.

• Aderezo para ensaladas.

• Topping para yogur, frutas, pancakes, wafles y helados.

Un ingrediente de origen local, versátil y nutritivo

Obtenida mediante la deshidratación y molienda de las semillas del árbol del pan (Artocarpus camansi), esta harina es una alternativa de origen vegetal para enriquecer y diversificar preparaciones gastronómicas. Su capacidad de absorción y retención de humedad contribuye a desarrollar texturas y aportar cuerpo a diferentes formulaciones.

Naturalmente libre de gluten por su origen, es una opción para explorar nuevas recetas y ampliar la variedad de ingredientes en la cocina. Para garantizar su aptitud para personas con celiaquía, debe verificarse que no exista contaminación cruzada durante el procesamiento y envasado.

Perfil nutricional

Proteína vegetal: aporta aproximadamente entre 7 y 11 g por cada 100 g, según estudios realizados con harinas de semillas de árbol del pan.

Vitaminas: se ha reportado la presencia de niacina (vitamina B3).

Minerales: aporta fósforo y hierro; también se han identificado potasio y otros minerales.

Otros nutrientes: contiene carbohidratos y pequeñas cantidades de fibra y grasas, con variaciones según el origen de las semillas y el procesamiento.

¿Cómo disfrutarla?

Panes artesanales y panes especiales.

Tortas, kekes, galletas y productos de repostería.

Mezclas para barras, snacks y preparaciones energéticas.

Recetas que buscan incorporar ingredientes vegetales de origen local.

100% cacao en polvo

Producto obtenido después de extraer la manteca de cacao. Se conserva el sabor y aroma característicos del cacao en un polvo fino y versátil para la cocina.

¿Cómo disfrutarlo?

• Tortas y bizcochos.

• Bebidas calientes o frías.

• Pan, pancakes y kekes.

• Galletas, postres, helados y coberturas.

Banano deshidratado con fina capa de chocolate

Trozos de banano cuidadosamente seleccionados y deshidratados, recubiertos con una fina y ligera capa de chocolate. Una combinación sencilla y deliciosa entre el dulzor del banano y el sabor del cacao.

¿Cómo disfrutarlo?

• Snack listo para consumir.

• Ideal para loncheras, reuniones y detalles.

• También puede acompañar postres y tablas de frutas.

Chocolatina endulzada con miel de mucílago de cacao

Una propuesta de chocolate de origen elaborada con cacao seleccionado y endulzada con miel de mucílago de cacao, la pulpa natural que rodea la semilla fresca. El concepto busca aprovechar integralmente el fruto del cacao y resaltar su identidad sensorial.

¿Cómo disfrutarlo?

• Disfrutar directamente como chocolatina.

• Combinar con frutos secos y frutas deshidratadas.

• Presentación especial con arándanos deshidratados y almendras.

Sabores que cuentan el origen

Chocolate elaborado con cacao al 100%, presentado en dos combinaciones de sabor: cúrcuma y pimienta negra; clavo y canela. Una línea pensada para quienes disfrutan el carácter intenso del cacao y los perfiles especiados.

¿Cómo disfrutarlo?

• Disfrutar como chocolate de mesa o en porciones.

• Usar en bebidas calientes y preparaciones culinarias.

• Ideal para regalos y productos con identidad regional.