⇔ESKOL WINE S.A.S. / VINOS HERENCIA⇔
Cultivamos y cosechamos uva Isabella y encontramos la oportunidad que de procesar la uva y hacer vino artesanal, siendo esta una forma de entrar en el maravilloso mundo del vino, el mundo del tanino, el mundo de la enología, el mundo del rojo rubí!
Fue así como creamos legalmente nuestra empresa Eskol Wine S.A.S postulamos nuestro proyecto de vino artesanal a Fondo Emprender del Sena con la buena noticia que habíamos sido seleccionados, dotamos nuestra planta que está ubicada en la vereda El Guadual de Rivera, Huila. Luego, decididos siempre a mejorar, iniciamos el proceso de certificación ante el INVIMA y es así como hoy somos el primer vino a base de uva Isabella con registro INVIMA del Huila.
La uva Isabella es una variedad de uva de la especie Vitis Labrusca. En el departamento del Huila, la uva Isabella se cultiva principalmente en los municipios de Rivera, Tarqui y Tello. Nuestras uvas son cosechadas a mano, permitiendo seleccionarlas cuidadosamente, eligiendo sólo los racimos que están en perfectas condiciones de madurez y eliminando aquellos con defectos. Son colectadas durante el amanecer cuando las temperaturas están bajas, esto ayuda a preservar la frescura de las uvas, pues el calor puede acelerar la fermentación y la oxidación durante la recolección. Las uvas cosechadas en fresco conservan mejor sus aromas y sabores naturales, contribuyendo a un perfil aromático más claro y fino en el vino.
Cuando iniciamos nuestra empresa nos propusimos una gran meta: Ser líderes y referentes en la producción de vinos de alta calidad elaborados a partir de uva Isabella, impulsando así la diversificación y el desarrollo de la industria vinícola huilense. Este propósito también busca aportar a la activación económica de nuestro departamento y al reconocimiento sus productos locales.
Vino Herencia es un vino tinto joven, (con una maduración que no supera los 24 meses) que destaca por sus aromas pronunciados a frutas frescas y frutos rojos. Su cuerpo suele ser más ligero en comparación con los vinos elaborados con cepas tradicionalmente viníferas, sus taninos suaves lo convierten en un vino amable, equilibrado y especialmente adaptable al paladar de los colombianos.
De color rojo rubí intenso y brillante, cuerpo medio y fresco, con taninos moderados que aportan estructura sin perder suavidad. En boca ofrece sabores definidos e intensos, con una textura sedosa y ligeramente aterciopelada que se prolonga en un final limpio y firme. Su acidez media realza los aromas vibrantes de frutas rojas, especialmente cerezas y moras, logrando un vino equilibrado y expresivo.
Cuenta con 12º de alcohol, viene en presentación de 750 ml, botella de vidrio tipo Bordeaux tono ámbar, corcho natural de alcornoque importado de Portugal.
El vino tinto Herencia está disponible en tres tipos: Dulce, Semidulce y Seco.
De color rosa con destellos en tonalidad salmón, este rosé se caracteriza por su frescura, ligereza y viveza. En nariz ofrece aromas expresivos a fresas y frambuesas, y un sutil toque cítrico natural de la uva Isabella. En boca es jugoso y refrescante, con acidez equilibrada y un final limpio y aromático, ideal para quienes disfrutan vinos frescos, vibrantes y fáciles de beber.
Cuenta con 12º de alcohol, presentación de 750 ml, botella de vidrio tipo Borgoña transparente y corcho natural de alcornoque importado de Portugal.
El vino rosé Herencia está disponible en tres tipos: Dulce, Semidulce y Seco.
Vino Reserva Roble Francés. De color rojo rubí profundo con matices violáceos, este vino de reserva expresa toda la elegancia que aporta su crianza entre 18 y 24 meses en roble francés con tostión media. En nariz es complejo y envolvente, con notas refinadas de vainilla, cacao, tostado suave, especias finas y frutos rojos maduros como cereza, frambuesa y ciruela. En boca presenta un cuerpo medio–alto, taninos redondos y sedosos, excelente equilibrio entre fruta y madera, y un final largo, persistente y refinado. Es un vino con carácter, estructura y una personalidad claramente premium.
Cuenta con 12º de alcohol, presentación de 750 ml, botella tipo Borgoña tono verde oscuro y corcho natural de alcornoque importado de Portugal.
El vino tinto Herencia Reserva está disponible en tres tipos: Dulce, Semidulce y Seco.
Vino Reserva Roble Americano. De color rojo rubí intenso con reflejos profundos, este vino de reserva desarrolla una personalidad cálida y expresiva gracias a su crianza entre 18 y 24 meses en roble americano con tostión media. Este tipo de roble ofrece un carácter más marcado, aportando notas distintivas de vainilla dulce, coco, caramelo, especias suaves, chocolate y un toque tostado que complementa y realza los aromas naturales de la uva Isabella, especialmente frutos rojos maduros como cerezas, frambuesas y ciruelas. En boca presenta un cuerpo medio–alto, taninos firmes pero pulidos y una textura envolvente que llena el paladar. El roble americano aporta mayor volumen, dulzor percibido y una sensación más amplia, creando un vino robusto, redondo, con un final largo y especiado.
Cuenta con 12º de alcohol, presentación de 750 ml, botella tipo borgoña en color verde oscuro y corcho natural de alcornoque importado de Portugal.
El vino tinto Herencia Reserva está disponible en tres tipos: Dulce, Semidulce y Seco.
andres@vinoherencia.com
andresfelipeordonezmosquera@gmail.com
Lote 8, Manzana Altos del Paraíso, vereda El Guadual
Rivera -
Huila, Colombia
3016610800
3172384646
Horario de atención: Lunes a sábado de 8:00 a.m. a 5 p.m.
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